《“蒙”字标畜产品认证要求 乌兰察布酸奶》团体标准通过审查

来源:内蒙古质量和标准化研究院 访问次数 : 发布时间:2023-10-31 17:11

  10月18日,由内蒙古质量和标准化研究院起草的《“蒙”字标畜产品认证要求 乌兰察布酸奶》团体标准通过审查。

      会上,标准主要起草单位对标准及其编制说明、“蒙”字标项目任务来源、团体标准编制过程及主要内容进行介绍,专家组对标准相关技术问题进行交流质询。
      据了解,该标准中,乌兰察布生牛乳的蛋白质含量、菌落总数与乌兰察布发酵乳的蛋白质含量、乳酸菌数的指标均优于国家标准,并增加了对乌兰察布生牛乳体细胞数的要求,可以直观的反映奶源品质,体现了乌兰察布发酵乳的特色。
      专家组建议,将标准名称修改为《“蒙”字标畜产品认证要求 乌兰察布发酵乳》。
      专家组认为,该标准任务来源明确,调研充分、编写规范,标准实施后将对助力乌兰察布市发酵乳产业高质量发展、保障“蒙字标”相关产品认证、提升区域品牌影响力和带动区域经济发展起到推动作用。