施肥
2020-03-04
张珊
为种植新产品而进行的施肥操作种植新产品而进行的施肥操作种植新产品而进行的施肥操作
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基本信息
产品名称：牛大骨礼盒
商品条码：6925021375064
商品规格：5kg
所属企业：内蒙古旭一牧业有限公司
认证证书
产品特点
新鲜食材，品质保障，营养美味
产品图片
执行标准
| 执行标准号 | 标准名称 | 标准类型 |
|---|---|---|
| T/NMSP.MZB02.15-2023 | “蒙”字标畜产品认证要求 河套牛肉 | 蒙字标准 |
生产工艺
1活牛接收
2宰前管理、活体淋
3翻转、挂牛
4屠宰放血
5截头蹄
6结扎肛门
7剥后腿皮
8去后蹄
9 换轨
10剥胸、腹部皮
11剥前腿皮
12扯（撕）皮
13开胸
14出腔（取白内脏、
15劈半
16胴体修整、胴体称
17胴体冲淋
18胴体预冷排酸
19剔骨/分割
20部位肉修割
21内包装
22速冻
23外包装
24冷藏
25出厂检疫（验）
26成品运输
检测报告
