岭南香有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的，经国家质量认证中心认证。在生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加物等物质；遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡；采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，实行统一管理、全程监控，水稻保鲜等技术保证产品质量。岭南香有机大米种植基地位于世界三大黑土地之一，土壤耕作层有机质等指标达到国家一级水平，主要河流水质达到国家地面水质一类标准，灌溉水主要取自洮儿河及归流河流域，水源上游没有任何工业污染，水中富含大量的人体必需的微量元素，受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。岭南香有机大米选用稻花香2号品种，此大米颗粒饱满，晶莹剔透，松软顺滑，米粒清香，清淡略甜，绵软略粘，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，营养价值极为丰富，是百姓餐桌上的首选。