策格是由马奶发酵制成，含有丰富的维生素，微量元素和多种氨基酸。蒙古族饮用策格已有两千多年的历史，把它作为高端营养品和保健饮料而广泛应用。 14世纪《饮膳正要》中详细记载：策格其性轻而温，味甜、酸、涩。,具有增强胃火，助消化、调理体质，促进精华与糟粕得分解，活血化瘀，改善睡眠等功效。同时策格还有驱寒、舒筋、解毒、补血的作用，被誉是“蒙古八珍”之一。马乳是五畜奶中最接近人类母乳的奶！酸马奶中含有,丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、铜、锌、锰、镁等人体必需的诸多元素和营养成分。