风干牛肉

认证阶段:通过认证 公示截止日期:

基本信息

产品名称:风干牛肉 商品条码:6948042410330 商品规格:250g
所属企业:内蒙古中敖食品有限公司

认证证书

产品特点

风干牛肉以其独特的口感著称。经过风干处理后,牛肉的肉质变得松脆,口感独特,令人回味无穷。其色泽红褐发亮,口感外脆里嫩,风味独特,浓香无比,咸淡适中,食之回味悠长

产品图片

执行标准

执行标准号 标准名称 标准类型
GB 2726 熟肉制品 国家标准
T/NMSP. MZB02.05—2024 “蒙”字标畜产品认证要求 内蒙古风干牛肉干 蒙字标准

生产工艺

1原料验收

2缓化

3切条

4滚揉、腌制

5风干

6烤制

7内包装

8杀菌

9外包

10贮存

检测报告