（一）无膻味：扎鲁特草原羊—“蒙赫赛恩”新品种羊肉地方特色农产品，扎鲁特草原羊从小吃草原上的沙葱、甘草等将近200多种名贵中草药及豆科植物，其中沙葱是草原特有的中草药。所以这里的羊肉，肉质细嫩、无膻味，是国内外肉羊质量较好的一个品种。例如：手把肉是内蒙古著名的民族传统菜，用羊腿、羊排、羊脊骨烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。家庭做法：清水煮原香，保留羔羊羊肉的肉质原味、口感细嫩。还可煎、烤、炖等等。 （二）高蛋白：富含优质蛋白质、口感细腻嫩滑不仅不膻还自带浓浓的草香味，是一种营养丰富的食材。例如：羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，肥瘦均匀，肉质鲜嫩，适合涮、烤、爆、炒等。家庭做法：火锅涮肉、葱爆羊肉、酸汤肥羊、孜然羊肉等等。 （三）低脂肪：成就品质好口感，羊肉低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质，确保消费者的健康美味。检验检疫、排酸处理、全程追溯。例如：烤全羊，是一道内蒙古地区特色菜肴。色、香、味、形俱全，别有风味。 （四）浓浓的草香味：例如：手工肚包肉，严格把控每一块羊肉的品质，选用新鲜羊肚和羊腿肉，不膻不腻，健康鲜美还自带浓浓的草香味。