兴隆沟四色小米源自“全球环境500佳”的敖汉旗，敖汉旗被授予“全球环境500佳”、“全球重要农业文化遗产地”、“全国最大优质谷子生产基地”等称号，从这里出土了碳化的黍（糜子）和粟（谷子），经世界早期农耕文明专家鉴定，距今已8000年，是中国古代旱作农业起源地，也是横跨欧亚大陆旱作农业的发源地， 被中外考古专家誉为世界小米起源地“全球旱作之源，世界黍粟之乡”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、绿等各种颜色的小米。悠久的农耕条件、良好的生态环境、有序地基因传承、传统的种植方式让敖汉小米成为“中国地理标志保护产品”。在这片天生地养的小米产区中，数千年前的农作物原始基因由于没有大面积的人工干预而被完美的保存下来。在种植过程中，不施化肥，无农药，无添加剂，采取原始农业的耕种模式，每一环节都尽量保持人工处理，全产业链一体式经营，严格把控可追溯，确保绿色、天然、无污染。